le poivre noir: "Kali Mirsh"
Il est considéré comme principal détoxicant, et herbe anti-âge en Asie. Il augmente la production de carcinogènes dans le foie, réduisant ainsi les risques de cancer. Le poivre facilite la circulation et baisse la tension et protège contre les
lésions du foie.
le piment: "Mirsh"
de famille des solanacées. Il stimule la digestion et améliore la circulation. Il permet aux populations vivant dans
les pays chauds de mieux supporter la chaleur intense.
la cardamone : "Elaïchi" Elettaria
cardamomum
La cardamone est cultivée en Asie, en Afrique et au Guatemala. Les
graines ont des pouvoirs digestifs et carminatifs. La cardamone est un stimulant Stomachique et un puissant vermifuge
destiné à évacuer et détruire les vers parasitant l’organisme humain. Elle est indiquée contre les insuffisances digestives
et purifie l’haleine.
la cannelle :
"Dalchini"
C'est une écorce originaire du Sri Lanka, d'inde et de Chine. La cannelle est utilisée pour stimuler le système digestif et relaxer l'estomac. C'est aussi un puissant agent microbien également eficace pour soulager les nausées et les
diarrhées.
le gingembre: "Adrak"
Plante tropicale traitant les troubles digestifs, les spasmes du
tube digestif, les coliques, les gaz intestinaux, les ballonnements, la perte d'appétit. Le gingembre soulage le rhume et
la grippe, la migraine et les douleurs rhumatismales.
le curcuma : "Haldi"
Le curcuma est une plante active pour prévenir ou combattre le cancer, pour traiter les ulcères gastriques et les maladies de
peau. Dans les Médecines traditionnelles de la Chine, du Japon, de la Thaïlande et de l'Indonésie, Elle est considérée comme un tonique du système digestif et un remède contre les troubles de la digestion.
le cumin: "Jeehra"
Les graines auraient des effets bienfaisants pour la digestion, des effets diurétiques et carminatifs.
On reconnaît ses propriétés digestives et l'on recommande l'addition de graines de cumin dans la nourriture
quotidienne.
la coriandre: "Dania"
C'est un anti-grippe et un anti-inflammatoire. Elle cicatrise les
muqueuses digestives. Les Anciens préconisaient un
trempage de toutes les viandes pour les empêcher de se corrompre en été dans un mélange composé de vinaigre, de coriandre
et de cumin. Elle soulage les douleurs rhumatismales et articulaires, combat la diarrhée. L'infusion Combat les
intoxications intestinales.
l'asa faetida: "Hing"
Nom latin Ferula asafoetida Famille Apiacées.
Les Romains récoltaient la résine extraite des
racines d'une ombellifère de montagne aux vertus
digestives antispasmodiques et en frottaient les grills avant de faire cuire la viande. L'ase fétide dégage un fort goût d'ail et elle est utilisée dans les currys indiens ainsi qu'avec les plats de lentilles ou de pois dont elle facilite la digestion grace aux amers qu'elle contient. L'asafoetida a des propriétés anti-spasmodiques, prévient les maladies infectieuses et est prétendue
être aphrodisiaque . Elle aide la digestion et empêche les flatulences. Les Grecs et les Romains de l'Antiquité
l'utilisaient en médecine.
Le fenugrec:
Nom botanique : Trigonella foenum-graecum, famille des légumineuses. Cette plante stimule l'appétit et soulage l'inflammation par voie externe. Elle Fortifie les convalescents, les personnes anorexiques, anémiques ou
déprimées. Elle traite la dysenterie, la dyspepsie, la toux chronique, la bronchite, le rhume et les allergies, ainsi que l'arthrose
et les névralgies. Elle stimule les contraction utérines et la lactation. Le fenugrec compte parmi les plus anciennes
plantes médicinales et culinaires de l'histoire. Dès le VIIe siècle avant notre ère, on a commencé à le cultiver au Moyen-Orient. Le fenugrec fut également introduit en Inde et en Chine où il fut rapidement intégré à la médecine traditionnelle.
le clou de girofle :
originaire de l'archipel des Moluques( Indonésie), sa saveur aromatique est chaude et piquante. Pilé, il entre dans la composition du curry, du quatre-épices, mais aussi dans le pain d'épices avec l'anis, la cannelle et le gingembre. Ses
propriétés médicinales sont multiples:antiseptique, analgésique,
pallierait aussi les virilités défaillantes.
la moutarde :
Elle serait d'origine Egyptienne. Ses graines proviennent de trois variétés différentes. Elles sont surtout très digestives et toniques; les cataplasmes de moutarde combattent l'inflammation des bronches. A été utilisé par les praticiens
en médecine naturelle pour taiter fièvre, rhume, et grippe.
l-antre-de-manuji
danseuse
